Új irányt keresnek a borászatok a Kis-Balatonnál a fiatalok elérésére

Budapest, 2026. április 24., péntek - A Balaton térségében a hagyományos bortermelés egyre kevésbé biztosítja a fennmaradást a fogyasztási szokások változása és az amerikai szőlőkabóca pusztítása miatt.

A Kis-Balatonnál működő Kányaváry Borbirtok innovációval reagál a kihívásokra. Ifjabb Szabadics Zoltán szerint felértékelődtek a biztonságos, közeli úti célok, ami erősítheti a Balaton turizmusát. A borászat élményalapú és a fiatalok igényeihez igazodó termékekkel, köztük gin–bor házasítással és alkoholmentes italokkal kísérletezik. A kártevő miatt a birtok csaknem teljes ültetvényét kivágták, az újratelepítés idejét megújulásra használják. Kiadó: Cube-Élmény Kft. ------------------------------------------------------------------- A Nemzeti Közleménytár oldalán található közlemények nem képezik az MTI hírkiadás részét, az MTI által szó szerint továbbított tartalomért minden esetben a közlemény beadója a felelős. A közlemények forrásmegjelöléssel (NKT) szabadon és korlátozás nélkül felhasználhatók. Az NKT szolgáltatással kapcsolatban további információt az nkt@dunamsz.hu elektronikus levelező címen kaphat.