Nápolyi pizzagyár nyílt, napi 74 ezer darabra készülnek

Budapest, 2026. július 13., hétfő - Mintegy 1,5 milliárd forintos beruházással pizzagyár kezdte meg működését Szigetszentmiklóson.

A The Dough LAB Zrt. üzeme jelenleg napi 27 ezer, az év végére pedig akár 74 ezer elősütött, fagyasztott nápolyi pizza előállítására lehet képes. A most 18 embert foglalkoztató társaság három műszakos termelést és 60 fős létszámot tervez. Josep Zara társalapító-vezérigazgató szerint az éttermek munkáját azzal könnyítik meg, hogy a tészta előkészítését ellenőrzött üzemi környezetben végzik. A tésztát 48 órán át fermentálják, kézzel formázzák, majd 450 Celsius-fokos kövön elősütik és folyékony nitrogénnel gyorsfagyasztják. Kiadó: Cube-Élmény Kft. ------------------------------------------------------------------- A Nemzeti Közleménytár oldalán található közlemények nem képezik az MTI hírkiadás részét, az MTI által szó szerint továbbított tartalomért minden esetben a közlemény beadója a felelős. A közlemények forrásmegjelöléssel (NKT) szabadon és korlátozás nélkül felhasználhatók. Az NKT szolgáltatással kapcsolatban további információt az nkt@dunamsz.hu elektronikus levelező címen kaphat.