Hiába a fehérje, a rost hiányzik

Budapest, 2026. október 14., szerda - Az európaiak 51 százaléka szeretne egészségesebben étkezni, de az árak és a megszokások sokakat visszatartanak a változtatástól - derül ki az EIT Food kutatásából.

Az október 16-i élelmezési világnap alkalmából Selymes Erzsébet élelmiszeripari vállalkozó, a myCosmofood alapítója arra figyelmeztetett, hogy a vegán húspótlók és a fehérjével dúsított termékek között is találhatók ultrafeldolgozott élelmiszerek. Szerinte a csomagolások ígéretei helyett az összetevőket és a tápértéket kell vizsgálni. Kiemelte a rostfogyasztás jelentőségét is: a WHO napi legalább 400 gramm zöldség és gyümölcs, valamint 25 gramm élelmi rost bevitelét ajánlja felnőtteknek. Kiadó: Cube-Élmény Kft. ------------------------------------------------------------------- A Nemzeti Közleménytár oldalán található közlemények nem képezik az MTI hírkiadás részét, az MTI által szó szerint továbbított tartalomért minden esetben a közlemény beadója a felelős. A közlemények forrásmegjelöléssel (NKT) szabadon és korlátozás nélkül felhasználhatók. Az NKT szolgáltatással kapcsolatban további információt az nkt@dunamsz.hu elektronikus levelező címen kaphat.